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寻找中国味道的你 ——福掌柜美食地图民间厨神挑战赛苏州启程
2019-08-11 20:34    来源: 未知      点击:

  据了解,早在6月28日到7月7日中粮于抖音平台进行了#中粮内部大爆料抖音挑战赛,播放量已高达27万次。7月16-22日中粮于抖音平台进行了#万物皆可油炸#抖音品牌挑战赛,全国美食爱好者烹饪协会、餐饮老板、知名厨师、KOL苏州吃货王团长、网络媒体、电视台前来

  比赛开始后,大厨们都迅速进入忘我状态,专注地烹饪美食。比赛现场不仅美味飘香,更是一场视觉盛宴。大厨们用精湛刀工迅速将食材切割成各类形状,或烹或炸或煎或炒,而后再附以红红绿绿的配菜,有的简约时尚,有的繁复有致。精准平特十不中,参赛厨师们纷纷为大家献上了松鼠桂鱼、江南玉竹脆风铃、本帮干炸带鱼卷、盛世玫瑰虾等既具有苏州当地特色,又极富有创意的美味佳肴。

  据现场评委老师介绍,苏州菜是中国八大菜系之一,属于“南甜”风味,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨着称;重视调汤,保持原汁。其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡、精细,鱼鲜虾美,藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出,故而四季经典苏帮菜各有其千秋之美。

  经过激烈角逐,周松竹荣登冠军宝座并荣获中粮餐饮油厨师大使称号。刁义伟、江雪银获得亚军并荣获中粮餐饮油明星大厨称号。王子才、杨海啸、陈龙获得季军,并荣获中粮餐饮油区域代言人称号。

  记者了解到,本次活动主办方中粮油脂作为国内油脂行业的领导者,主要从事大豆、菜籽、花生、棕榈油等油脂油料的加工、仓储、贸易、分销业务,旗下有30家生产企业,年油料加工能力2180万吨位列亚洲第一,年油脂精炼能力600万吨,年油脂灌装能力500万吨,年销售散油、包装油、粕、专用油脂等各类产品1570万吨。本次大赛各参赛选手使用的烹饪用油福掌柜,正是中粮油脂餐饮油中包装拳头产品。福掌柜中包装餐饮油依据膳食营养科学原理,精选国内外优质原料,经过先进工艺精心加工而成,质量优于国家标准,少油烟、耐煎炸、上色好,营养成分均衡,www.039049.com有助于人体膳食平衡。

  中粮油脂相关人员向记者表示:中国地大物博,不仅拥有五千多年的历史文明,更拥有众多各具特色的地域民间美食与文化,此次大赛是对中华民间美食的一次探寻、品味与分享,我们希望通过此次活动,能够将中华美食文化进一步传承与发扬。此外,中粮油脂作为央企、作为中国粮油行业民族品牌的担当,我们始终“不忘初心,牢记使命”,一直以来倾力于持续为消费者奉献安全、营养、健康、美味的油脂产品,我们希望能够通过这样的活动,让更多的人了解我们的产品,喜爱我们的产品,让我们更多的好产品走上更多百姓的餐桌!

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